2023年2月3日に筆者念願のオイスターフェスティバルを開催しました．この日が節分なこともあって恵方巻や豆，中国の辛いラーメンも食べました． 3年ぶりの牡蠣会で発注量がわからなかったため，大量に牡蠣を注文しました．焼き牡蠣，牡蠣フライ，牡蠣土手鍋，牡蠣のアヒージョ，牡蠣のムニエルをみんなで協力して作りました．お腹がはちきれるくらい牡蠣料理を食べました，おいしかったです． また，OBのいなりさん，ジョナサンさんが遊びに来てくれました．（いなりさん土産の京フランスのフィナンシェとても美味でした．）
2/3 恵方巻牡蠣会